素材も製法もシンプルなカステラは、職人の技が仕上がりに大きく影響します。和泉屋のカステラのしっとりとした食感となめらかな口当たりは、まさに熟練した職人のわざと磨きぬかれた完成の賜物です。
和泉屋では、長崎伝統のスイーツであるカステラをさまざまご用意しております。長崎伝統の五三焼カステラは、契約農家にて専用に飼育した卵を使用しており、職人の技でコク深い濃厚な味わいが特徴です。舶来の匠は、伝統の五三焼カステラにさらに贅を極め、上品な味わいの国産アカシア蜂蜜と口溶けのよい特製の小麦粉で焼き上げました。その他にもカステラにひと手間加えたカステラスイーツづくりに取り組んでおります。ギフトセットや贈答用の桐箱入りカステラなど様々扱っておりますので是非ご賞味ください。
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- 特撰五三焼カステラ 舶来の匠
「究極のカステラを作りたい」という職人たちの渾身の想いがカステラの最高峰というにふさわしい味を作り上げました。
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- 五三焼カステラ
一番の人気商品、和泉屋流の五三焼（卵黄多めのカステラ）。熟練職人が、匠の技で一本一本に命を吹き込み焼き上げています。
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- 長崎カステラ
カステラに相応しい味わいを追求した鶏卵を使用して、地元長崎で伝統の技で丁寧に焼き上げた本場長崎カステラです。
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- 和三盆長崎カステラ
優しさと気品を感じるカステラ。その秘密は長崎伝統のカステラに織りこまれた、阿波伝統の和三盆糖にあります。
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- one in one ワンインワン
（個包装一切）
大切なあなたひとりひとりのために、ひとつひとつ心を込めて作りました。 １切れずつで食べやすい、バラエティ豊かな６種類です。
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- 個包装詰合せ
作りたての味と香りを、一つ一つ大切に包み込みました。好きな時に好きなだけ楽しめるのが魅力です。
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- 桐箱入り 一枚もの長崎カステラ
ふたを開けた瞬間に広がる艶やかな焼き色。豪華さを感じさせる伝統的なスタイルは感動も確かな贈り物です。
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- 長崎カステラ詰合せギフト
（カットタイプ）
贈る想いを味わいにのせてお届けします。スタンダードな包装タイプのカステラをオシャレな詰合せ箱で贈ります。
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- 長崎カステラ詰合せギフト
（個包装タイプ）
和泉屋自慢のあの味も、この味も楽しんでいただきたい。何かと便利な個包装タイプを数種類詰め込んだ嬉しいひと箱。
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- 創作カステラ「出産内祝い（命名）」
出産内祝い、ご誕生の贈り物にお子様のお名前と生年月日を、桐箱かカステラに印字ができます。お好みに合わせてご用命ください。
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- 創作カステラ「結婚（寿）」
結婚のお祝いに新郎、新婦のお名前をカステラか桐箱に印字することができる記念に残るギフトです。
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- 創作カステラ
「記念・オリジナルメッセージ」
会社の創立記念、新築祝い、就職祝いなどさまざまなお祝い事に長崎伝統のカステラをお贈りしませんか。15文字程度まで印字ができます。
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- 長崎しよこらあと
しっとりと焼き上げた五三焼カステラにひと手間加えた、革新のカステラスイーツ＜長崎しよこらあと＞です。
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- 綺麗菓（きれか）
異なる2つの味のカステラを重ね、2層の絶妙に異なる舌ざわりと、それぞれの素材の味わい、さらに目にも美しい感動を作り上げました。
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- カステララスク
上品な味わいの和三盆長崎カステラにひと手間加え、ラスクに焼き上げました。
